基本信息

设定依据

依据名称	《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》
发布令号（文号）	2017年1月18日山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过
具体规定内容	本省行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营以及监督管理与服务，适用本条例。 本条例所称食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。 本条例所称小餐饮，是指经营场所面积不足五十平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者。
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依据名称	《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》
发布令号（文号）	2017年1月18日山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过
具体规定内容	第三十四条 县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划，制定实施方案，加强对食品小作坊、小餐饮和食品摊点的食品安全监督检查，实施风险分级管理，依法查处违法行为。 县（市、区）人民政府工商行政管理部门应当加强对食品小作坊、小餐饮工商登记等情况的监督检查，依法查处违法行为。 县（市、区）人民政府质量技术监督部门应当加强对食品小作坊、小餐饮和食品摊点用于食品的包装材料等食品相关产品生产的监督检查，依法查处违法行为。 县（市、区）人民政府卫生和计划生育部门应当加强对餐具、饮具集中消毒服务单位的监督检查，依法查处违法行为。 县（市、区）人民政府城市管理部门依照城镇容貌、环境卫生、餐厨废弃物管理等有关法律、法规、规章，负责食品小作坊、小餐饮和食品摊点的相关监督管理工作，依法查处户外公共场所食品摊点的无证经营行为。 第三十五条??县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门在履行职责时，有权依法采取下列措施： （一）进入生产经营场所实施现场检查； （二）对生产经营的食品、使用的食品添加剂进行抽样检验； （三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料； （四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者存在安全隐患的食品，以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品； （五）查封违法从事食品生产经营活动的场所。 第三十六条??县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门应当按照规定对食品小作坊、小餐饮和食品摊点生产经营的食品进行抽样检验，并向社会公布检验结果；对消费者投诉举报较多、本行政区域消费量大和可能存在安全隐患的食品进行重点抽样检验。 食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法进行抽查检测，检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。 抽样检验、抽查检测应当购买样品，不得收取检验费和其他费用。 第三十八条??县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品小作坊、小餐饮和食品摊点食品安全信用档案，记录登记和备案信息、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，并依法向社会公布；对有不良信用记录的食品小作坊、小餐饮和食品摊点增加监督检查频次。 第三十九条??发生食品安全事故，县级以上人民政府及其有关部门应当依照法律、法规以及食品安全事故应急预案的规定进行调查、处置。 发生食品安全事故的食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当立即采取措施，防止事故扩大。 发生食品安全事故的食品小作坊、小餐饮和食品摊点以及接收病人的医疗机构应当立即向事故发生地县（市、区）人民政府食品药品监督管理、卫生和计划生育等部门报告。 任何组织和个人不得隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
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依据名称	《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》
发布令号（文号）	2017年1月18日山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过
具体规定内容	本省行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营以及监督管理与服务，适用本条例。 本条例所称食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。 本条例所称小餐饮，是指经营场所面积不足五十平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者。
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依据名称	《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》
发布令号（文号）	鲁市监注规字〔2022〕4号
具体规定内容	本省行政区域内食品小作坊、小餐饮的登记管理工作，适用本办法。本省行政区域内从事食品小作坊、小餐饮生产经营，应当依照本办法规定的程序，申请并取得食品小作坊小餐饮登记证。
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收费标准及依据

受理条件

申报材料

材料名称	材料类型	纸质材料份数	材料形式	纸质材料规格	来源渠道	来源渠道说明	材料必要性	示例样表	空白样表
工艺流程图或者说明	原件	0	电子	无	申请人自备	申请人自备	是	工艺流程图或说明.doc.doc	工艺流程图或说明.doc.doc
营业执照复印件 (已关联电子证照，可免提交)	复印件	0	电子	无	政府部门核发	政府部门核发	是	营业执照.png.png	营业执照.png.png
从业人员健康证明复印件	复印件	0	电子	无	政府部门核发	政府部门核发	是	健康证明.png.png	健康证明.png.png
负责人(业主)身份证明复印件 (已关联电子证照，可免提交)	复印件	0	电子	无	政府部门核发	政府部门核发	是	身份证.png.png	身份证.png.png
登记申请表	原件	0	电子	无	申请人自备	无	是	食品小作坊登记申请书（样表）.doc.doc	食品小作坊登记申请书（空表）.doc.doc

办理流程

环节名称	办理内容	办理时限
受理	对提交申请材料齐全、符合规定要求的予以受理	3
审查	受理申请后应当对申请材料进行审查，必要时进行现场核查	10
决定	审查通过的，予以许可	-

流程图

法律救济

行政复议	部门	地址	电话
	济南市槐荫区人民政府	济南市槐荫区经十路29851号1414室	0531-87589648

行政诉讼	部门	地址	电话
	济南市槐荫区人民法院；济南市市中区人民法院；济南市长清区人民法院；济南市平阴县人民法院。	济南市槐荫区经六路978号;济南市市中区英雄山路197号;济南市长清区清河街1067号;济南市平阴县青龙路119号。	0531-85030065（槐荫区）；0531-82567112（市中区）；0531-87222926（长清区）；0531-87855662（平阴县）

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